Saúde e Segurança do Trabalho
Noções de Microbiologia e Saúde Pública
Você sai entendendo o inimigo invisível: o que faz um micro-organismo se multiplicar, como ele viaja do lixo para o prato e por que um erro pequeno no seu turno vira caso de saúde pública.
- 1h de aula
- 10 horas de carga
- 12 aulas
- Iniciante
- Com certificado
Em breve, previsto para Outubro/26
O que este curso te ajuda a fazer
- Explicar o que um micro-organismo precisa para se multiplicar no ambiente de trabalho
- Diferenciar deterioração, contaminação e infecção em situações do próprio turno
- Rastrear o caminho de contaminação em uma cena de cozinha, loja ou balcão
- Aplicar as barreiras que interrompem esse caminho: separação, temperatura, tempo e higiene
- Reconhecer sintomas que impedem trabalhar na área e comunicar a empresa
- Relatar suspeita de caso ligado ao consumo ao líder e ao responsável técnico
Ver as habilidades que você leva
- Olhar uma bancada e apontar onde cru e pronto estão perto demais
- Perceber alimento fora de refrigeração e devolver para a temperatura antes de o tempo virar problema
- Identificar produto com embalagem estufada, cheiro ou cor alterada e retirar de circulação
- Explicar para um colega novo por que a mão é o principal veículo de contaminação
- Comunicar de imediato a reclamação de um cliente que passou mal
Este curso faz parte do Farmácia de Sucesso
No pacote, até 80% de desconto
O que o balcão da farmácia exige, do atendimento à norma sanitária.
Quer saber quando este curso abrir?
Este curso ainda está em produção, com lançamento previsto para Outubro/26. Entre na lista e você é avisado antes de todo mundo.
Ainda com dúvida?
Quer tirar uma dúvida sobre o curso Noções de Microbiologia e Saúde Pública antes de matricular o time? Fala com a gente. Resposta em 24h nos dias úteis.
Para quem é
- Quem manipula alimento em cozinha, padaria, açougue, rotisseria ou lanchonete
- Balconista de farmácia que lida com produto sensível e com cliente doente
- Quem trabalha na limpeza de área de produção ou de venda
- Líder de turno que precisa explicar o porquê das regras, e não só cobrar
Para quem não é
- Quem precisa de conteúdo técnico de laboratório, análise microbiológica ou coleta de amostra
- Responsável técnico que precisa dos padrões e limites da norma na íntegra
- Quem procura orientação médica sobre sintoma próprio ou de familiar
- Quem espera curso de nutrição ou de dietética
Pré-requisitos: Nenhum. O curso não exige nada de biologia.
Conteúdo do curso
3 módulos · 12 aulas · 1h no total
01O bicho que você não vê3 aulas
Dar concretude ao micro-organismo e ao que ele precisa para virar problema.
- 1. O almoço de sexta e a fila no pronto-socorro no sábado · 5 mingrátis
- 2. Quem são eles e do que precisam para crescer · 5 min
- 3. Estragado e contaminado não são a mesma coisa · 5 min
02O caminho da contaminação5 aulas
Enxergar a rota e instalar as barreiras.
- 1. Mão, pano, faca, tábua e maçaneta · 5 min
- 2. Cru perto de pronto: o erro mais caro · 5 min
- 3. Temperatura e tempo: as duas barreiras que você controla · 5 min
- 4. Praga: rato, mosca e barata como transporte · 5 min
- 5. Caminhe pela sua área e ache duas rotas · 5 minExercício
03Do seu turno para a saúde de todos4 aulas
Fechar o elo entre o gesto individual e o efeito coletivo, com caminho de ação.
- 1. Quem adoece e quem adoece pior · 5 min
- 2. Doente no turno: você é o veículo · 5 min
- 3. Cliente diz que passou mal: o que fazer nos primeiros dez minutos · 5 minRoleplay
- 4. Encerramento: a barreira que você garante todo dia · 5 min
Como você aprende, e como a gente confere
- Vídeo
- Exercício
- Prova final
O invisível vira visível. O curso usa imagem, animação simples e caso real de surto para mostrar o que acontece dentro do alimento e dentro do corpo. Nenhuma nomenclatura científica é cobrada. O que se cobra é o gesto que interrompe o caminho da contaminação, e o aluno pratica isso na própria área durante o curso.
O curso começa medindo onde você está, para você não perder tempo com o que já sabe.
Critério de aprovação: acerto de 80% das perguntas no fim do curso.
O seu certificado
Nome, título do curso, horas de instrução e carga horária.
- Título
- Noções de Microbiologia e Saúde Pública
- Horas
- 10 horas
- Validade
- Sem prazo
Quem ensina
Gustavo Faria
Antes de você decidir
O que vale para todos os cursos da Versa.
Apoio ao aluno
Cancelamento e reembolso
O que você precisa para assistir
Seus dados
Reclamações e sugestões
Nossa certificação
Documentos pedagógicos: Metodologia de Aprendizagem da Versa · Projeto Político Pedagógico
Fontes e créditos deste curso: Catálogo Versa 2026 · Metodologia Versa: caso real antes do conceito, contextos variados, prática cobrada, não desamparar o aluno.
Conteúdo revisado em agosto de 2026.
Leve a certificação em Noções de Microbiologia e Saúde Pública
R$ 129,90 por pessoa, dentro do plano da empresa.